Pescado isleño
Platos
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Ingredientes:
- 1 libra filetes de chillo o cualquier otro filete de pescado blanco
- adobo
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 pimentón verde small
- 1 cdta ajo picado
- 0.5 pimiento rojo
- 1 cda vinagre
- 0.5 cdta adobo
- 1 cdta pasta de tomate
- 0.5 taza agua
Procedimiento:
- ¡Hoy le toca el turno al pescado! 7 Días de Sabor te tiene reservada una receta exquisita: Pescado Isleño. Si aún no la has probado, esta es tu oportunidad para saborearla y sobre todo, ¡para hacerla tú [email protected]!
- Comienza adobando el pescado.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe los filetes (1 minuto por cada lado) y colócalos en un plato.
- Añade y revuelve el resto de los ingredientes en la sartén, y cocina hasta hervir. Baja la temperatura, cubre la sartén y vuelve a hervir a fuego lento, por 5 minutos.
- Vuelve a colocar el pescado en la sartén. Cubre y calienta a fuego lento hasta que el pescado esté cocinado (aproximadamente 3 a 5 minutos), y sirve.
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