Pollo Marsala
Platos
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Ingredientes:
- 0.25 taza harina blanca para todo uso
- 0.5 cdta sal de ajo
- 0.25 cdta pimienta
- 0.5 cdta orégano seco
- 1 pechuga deshuesada, skinless, picadas por la mitad
- 1 cda aceite de oliva extra virgen
- 1 cda mantequilla
- 1 taza setas frescas, del país, picadas en lascas
- 0.5 taza vino marsala
Procedimiento:
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- En un envase, mezcla la harina, la sal de ajo, la pimienta y el orégano, y empanas el pollo con esta mezcla.
- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Cocina el pollo hasta que quede ligeramente dorado por un lado, luego lo volteas, añades las setas y cocinas hasta que ese lado quede doradito. Echa el vino Marsala sobre el pollo y lo cocinas tapado a fuego bajo por 10 minutos. ¡Listo!