Salsa Fácil de Vodka
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Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1 cebollín
- 0.5 cebolla
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 8 oz lata de tomates sin piel
- 3 tomates frescos, picados en cubos
- 1 cucharadita pimienta molida
- 0.5 taza crema de leche
- 0.25 taza vodka
- 1 cucharada harina de trigo todo uso si es necesario
- sal
Procedimiento:
- Calienta aceite de oliva en un sartén, luego agrega el cebollín, la cebolla y el ajo. Sofríe, por unos 5 minutos o hasta que esté transparente todo.
- Añade los tomates enlatados previamente majados, los tomates frescos, la sal y la pimienta. Mezcla, rompiendo todos los tomates, dejando cocinar a fuego medio por unos 10 minutos hasta que tenga aspecto de pure.
- Incorpora el vodka y la crema, cocina por 5 minutos más, mezclando constantemente para evitar que se queme. De no espesar, puedes añadir la harina formando una pasta muy gruesa con un poco de agua.
- Vierte sobre tu pasta favorita.
- ¡Buen Provecho!
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