Sancocho de Camarones
Calientito para las noches fresquitas.
Platos
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Ingredientes:
- 3 libras camarones grandes enteros ECONO
- 2 plátanos verdes , pelados y rebanados
- 1 libra papas , peladas y cortadas
- 1 ramo de cilantro , picado
- 1 cdta orégano
- 4 ramitos tomillo
- 4 dientes ajo , majados
- 1 cdta jugo de limón
- 1/2 lata salsa de tomate ECONO
- 1 cdta sal ECONO
- ¼ cdta pimienta ECONO
Procedimiento:
- Pela y sácale las cabezas a los camarones.
- Hierve las cabezas de los camarones en 6 tazas de agua por 45 minutos a fuego bajo y cuela.
- Coloca el caldo en una olla grande y agrégale el orégano, tomillo, ajo, salsa de tomate, papas y plátanos.
- Hierve hasta que todo esté cocido, unos 30 minutos. Agrega los camarones y cocina hasta que se tornen rosados.
- Sazona a gusto con sal y pimienta. Agrega el cilantro y jugo de limón.
- Retira del fuego y sirve con aguacate o pan. ¡Buen provecho!