Sancocho Dominicano
Disfruta de un sancocho dominicano lleno de carne, verduras y mucho amor.🍲🇩🇴
Platos
Patrocinado por
Ingredientes:
- 1 lb de carne de res
- 1 lb de pollo en piezas
- 1 lb de cerdo (costillas o chuleta)
- 1 plátano verde
- 2 yautías (malanga)
- 1 ñame
- 2 mazorcas de maíz ECONO cortadas en trozos
- 2 papas
- 1 yuca
- 1 cdita orégano seco ECONO
- 1 cdita comino ECONO
- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- 1 ají cubanela (o pimiento verde)
- Cilantro fresco
- 2 cubitos caldo (opcional)
- Sal y pimienta ECONO al gusto
- Jugo de 1 limón
Procedimiento:
- Lava las carnes y sazónalas con ajo, orégano, comino, jugo de limón, sal y pimienta. Marina 30 min.
- En una olla grande, sofríe las carnes en un poco de aceite hasta dorar.
- Añade la cebolla, ají y cilantro. Cubre con agua y deja hervir 45–60 min hasta que las carnes estén tiernas.
- Incorpora el plátano, yautía, ñame, papa, yuca y maíz, cortados en trozos medianos. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén suaves y el caldo espeso.
- Sirve caliente, con arroz blanco y aguacate al lado.