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Ten el arroz blanco listo (si es del día anterior, mucho mejor). ¡Ojo!: El de esta receta está hecho con tocino.

Bate los huevos y prepara un revoltillo, cuando esté listo lo reservas. En la misma sartén, echa el aceite de ajonjolí y sofríe las carnes hasta que estén hechas. Los pedacitos deben ser bien pequeños. Incorpora los vegetales y la salsa soya. Sigue cocinando y, por último, echas el arroz y el huevo. Mézclalo bien y finaliza con más cebollines. Sírvelo con lo que gustes: tostones, papitas fritas o hasta amarillos.

Receta de Chef Marilyn para Una Buena Tarde.