Arroz con Vegetales

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Calories: 2564.034kcal

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Enjuague el arroz.
Combine el agua, los cubitos, el arroz y la mantequilla en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Tape la cacerola, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Mientras se cocina el arroz, escurra los vegetales mixtos.
Cuando el arroz haya terminado de cocinarse, retira la cacerola del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos.
Mezcle el arroz con un cucharón, agregue los vegetales mixtos y revuelva para combinar. Agregue sal y pimienta, a gusto, si lo desea.
¡Buen provecho!