Hierves los chayotes por 1 hora aproximadamente. Luego cortas a la mitad, sacas corazón y separas la pulpa. Adoba la carne con sazón, sal y ajo machacado. Sofríes carne en un sartén hasta que selle. Retiras y en el mismo sartén incorporas vegetales y sofrito. Sofríes añadiendo salsa y agua. Agregas carne y dejas que cocine por 20 minutos a temperatura mediana. Luego en un molde colocas chayotes y mezclas la pulpa del chayote y el guiso de carne de cerdo. Rellenas los chayotes y sirves con arroz blanco o ensalada fresca.

Receta de Chef Marilyn para Univisión