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Marina las chuletas por 2 horas con el pimentón, el laurel, el ajo y el vinagre.

Mezcla el pan rallado con el perejil, laurel picadito, el tomillo y el romero. Bate los huevos y échale sal y pimienta. Empana las chuletas en la harina de maíz, mójalas en el huevo batido y finalmente las empanas en el pan rallado. Fríelas en aceite bien caliente hasta que doren.