Tus ingredientes favoritos en un solo plato y bien calientito; Fabada Asturiana. ¡Receta perfecta para una noche lluviosa!

En un recipiente con agua, deja las habichuelas blancas reposar por 24 horas. En una cacerola con agua a temperatura media alta, echa las habichuelas blancas. Cuando comience a hervir añade 1 taza de agua fría. Repite este proceso dos (2) veces. Luego añade la cebolla, el aceite de oliva y cuando hierva nuevamente incorpora el jamón, el chorizo, la tocineta y la morcilla. Muele en un pilón el azafrán, la sal y añádelos también.

Déjalo cocinar por 3 horas aproximadamente y añade sal de ser necesario. Sírvelo caliente.

Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde.