¿Has intentado preparar Galletas Rellenas de Guayaba? Si aún no lo has hecho, deberías realizarla, a tu familia le encantará y lo puedes realizar para los Reyes Magos cuando lleguen desde Belén hacia tu casa.

Comienza mezclando la harina con el azúcar y la mantequilla (con la ayuda de 2 tenedores). Añade la vainilla y mezcla amasando hasta tener una masa manejable. Tapa y refrigera por una hora.

Amasa la harina y divide en bolitas. Rellena cada bolita con un cuadrito de pasta de guayaba, vuelve a darle forma a la bolitas y colócalas en bandeja para hornear. Unta clara de huevo sobre las bolitas y polvorea un poco de azúcar en la cubierta. Hornea a 375 grados por 10 a 12 minutos, o hasta que las bolitas estén ligeramente doradas (no es una masa que dore con mucho color.)

Deja refrescar un poco antes de servir.

Estas galletitas van ideal con un vaso de leche fría. Si te gustó esta receta, consigue los ingredientes a precios increíbles en Supermercados ECONO, Donde Mejor Se Compra.