Hummus con Vegetales
Prepararlo es más fácil de lo que crees
Platos
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Ingredientes:
Para el hummus:
- 1 lata garbanzos ECONO, escurridos
- 3 cdas tahini
- 2 dientes ajo
- 2-3 cdas jugo de limón
- 2-3 cdas aceite de oliva extra virgen ECONO
- 1/2 cdta comino molido
- Sal ECONO al gusto
- 1 paquete tomates cherry
- 2-3 cdas agua fría
Para los vegetales:
- Zanahorias , cortadas en palitos
- Apio , cortado en palitos
- Pimientos (rojo, amarillo y verde), cortados en palitos
- Pepino , en palitos
Procedimiento:
- Coloca los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino y sal en un procesador de alimentos.
- Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si está muy espeso, añade agua fría poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
- Coloca el hummus en un plato o bandeja navideña. Acomoda los vegetales alrededor del hummus y sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima.