Precalienta el horno a 375°F.

Estira la masa de hojaldre y corta círculos para forrar moldes de muffin engrasados.

En un bowl, bate los huevos con la crema de leche, sal, pimienta y orégano.

Añade la espinaca, el queso feta y los tomates secos. Mezcla bien.

Rellena cada molde con la mezcla. Hornea 20-25 minutos hasta que estén dorados y firmes. Sirve tibios o fríos.