Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserva ½ taza del agua de la pasta.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina 2 minutos. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina por 5 minutos, o hasta que comiencen a amortiguarse.

Agrega la pasta cocida, la mozzarella fresca y las hojas de albahaca a la sartén. Mezcla bien y agrega el agua de la pasta poco a poco hasta obtener una salsa cremosa.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, rocía un poco de vinagre balsámico sobre la pasta justo antes de servir.

Decora con hojas de albahaca fresca y sirve caliente.