El poder de un paquete de vegetales congelados no tiene límites cuando de preparar deliciosas recetas se trata; por ejemplo un Pastel de Vegetales. Mira la receta a continuación ¡te quedará deliciosa!:

Comienza pelando la cebolla y cortándola en rodajas finas. Lava el calabacín y córtalo en rodajas. En una sartén caliente con aceite de oliva extra virgen ECONO, pon a cocinar las cebollas y el calabacín, removiendo con frecuencia y velando que no se sobre cocinen.

Lava, pela y corta las zanahorias en cubitos, y ponlas en agua hirviendo por 10 minutos. Haz lo mismo con los vegetales congelados, pero en otra olla.

Bate los huevos ECONO en un bol, añade el heavy cream ECONO, agrega una pizca de sal ECONO y pimienta, y bate bien.

Cuando las zanahorias y los vegetales estén cocidos, sácalos de la olla, escúrrelos bien y mézclalos con el calabacín y la cebolla. Vierte todo sobre los huevos y mezcla.

Vierte esta mezcla en un molde alargado engrasado con spread ECONO o aceite ECONO (para evitar que se pegue) y llévalo al horno precalentado a 350º F o hasta que al introducir un palillo en la mezcla, notes que sale limpio y seco. OPCIÓN: Si deseas, puedes usar una masa de pie bajo la mezcla.

Esta receta puede disfrutarse caliente o fría, y los ingredientes están en Supermercados ECONO a precios que te harán ahorrar al instante. Visítanos y compruébalo. ¡Buen provecho!