En una cacerola mediana, combina todos los ingredientes. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.

Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto. Si prefieres una salsa más dulce, agrega un poco más de miel o azúcar. Para más acidez, añade un poco más de vinagre.

Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérela a un frasco hermético y refrigera. La salsa puede durar hasta dos semanas en el refrigerador.

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien para que se cubran. Deja marinar durante al menos 30 minutos (puedes refrigerar por más tiempo para un mejor sabor).

Precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Mientras tanto, ensarta los cubos de pollo en los palitos de brocheta, alternando con los trozos de pimiento y cebolla.

Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y dorado (la temperatura interna debe alcanzar 75°C o 165°F).

Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar un par de minutos. Sirve caliente, acompañado de tus salsas o guarniciones favoritas.

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa un molde para pan o una bandeja para hornear.

En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.

En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y el aceite (o mantequilla derretida). Mezcla hasta que esté bien combinado.

Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien incorporados. Si decides usar maíz en grano, agrégalo en este paso.

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior.

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve tibio o a temperatura ambiente, solo o con mantequilla.

Enjuaga los frijoles y colócalos en una olla grande con las 6 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.

Precalienta el horno a 160°C (325°F).

En un tazón grande, combina la cebolla, el jarabe de arce, el azúcar moreno, el ketchup, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y el pimentón. Mezcla bien.

Agrega los frijoles cocidos a la mezcla de salsa y mezcla hasta que estén bien cubiertos.

Transfiere la mezcla a una fuente para hornear. Si usas tocino, colócalo por encima. Cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora. Luego, quita el papel aluminio y hornea por 15-30 minutos más, hasta que esté burbujeante y ligeramente caramelizado.

Deja enfriar unos minutos antes de servir. Puedes ajustar el sazón según tu gusto.

En un tazón grande, mezcla el repollo rallado y las zanahorias.

En un tazón separado, combina la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la mostaza (si la usas), sal y pimienta. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y zanahorias. Mezcla bien hasta que todas las verduras estén cubiertas uniformemente con el aderezo.

Cubre el tazón con film plástico o una tapa y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y el coleslaw se enfríe.

Antes de servir, mezcla nuevamente y ajusta la sazón si es necesario.